Columbia Excelso Vergrößern

Columbia Excelso

herrliches Aroma, Feinheit und Aroma, dezente, aber deutliche Eigensäure, komplexität – Fülle und Würze.

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Sehr ausgeprägtes Aroma, schon beim Mahlen ein herrliches Aroma, Feinheit und Aroma transportiert über eine dezente, aber deutliche Eigensäure, komplexität – Fülle und Würze. Beides mittel bis kräftig, ein Allrounder, größter Produzent für gewaschene Arabica, dritt größter Produzent der Welt allgemein, Kaffeeexport war lange Zeit durch die FNC geregelt, diese staatlich geführte Institution regelte die Geschicke der Kaffeewirtschaft und verhinderte so über viele Jahre eine individuelle Entwicklung des Spezialitätenmarktes, langsam schaffen es immer mehr Farmer aus Kolombien ihren Kaffee direkt in die Industrieländer zu vermarkten, was Vielfalt schafft.

  • Anbauhöhe: ca. 1300 bis 1900 Meter 
  • Varietät: Caturra, Typica hauptsächlich 
  • Estate: Huila, Tolima, Antioquia, Medellin, Bucaramanga, Popayan, Narino, sind die bekanntesten 
  • Siebung: Excelso Sieb 15 und größer


Supremo 17up – und größer, die Bezeichnung ist eine reine Siebgrößendefinition und keine Tassenbeschreibung

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herrliches Aroma, Feinheit und Aroma, dezente, aber deutliche Eigensäure, komplexität – Fülle und Würze.

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